Никольская слобода
ЧТО ЗА МЕСТО ТАКОЕ?
Ферма Никольская слобода расположилась в селе Никольское в 80 километрах от Екатеринбурга. Это уникальное место, которое играет важную роль в продвижении и популяризации настоящих сыров. Она в живописной локации среди бескрайних желтоватых полей, высокой деревянной мельницей и деревенских построек. Здесь можно попробовать не только высококачественные сыры, но и испытать незабываемый опыт для своих посетителей.
Здесь вас ждет неповторимая местная сысертская аутентичность, которая запомнится на всю жизнь. Вы увидите настоящих фермерских животных: коров, коз, овец, кроликов, кур, гусей и даже одного своенравного индюка. Гости фермы получают уникальную прогулку на ухоженном пастбище или катание на лошадях, которые летом возят на телеге, а зимой на санях.
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ
Каждый сыр производится вручную из свежего молока высокого качества, без использования консервантов и добавок. Молоко на ферме производят коровы айрширской породы. Считается, что они лучшие в своем деле. Это придает им особую ценность.
Добрососедство духа села и города
На обзорной экскурсии каждый гость увидит все этапы процесса изготовления продукции, посетит пекарню, в которой готовится хлеб на собственной закваске, а после продегустирует творог, сметану и молоко с вкусными оладушками. Для самых маленьких гостей открыт мини-зоопарк с домашними животными, которых можно погладить и даже покормить с рук.
Для тех, кто устал от быстрого темпа городской жизни и еды на вынос, подготовлена экскурсионная программа “Побег из города”. Она имеет три вариации на выбор гостей.
- Первая предполагает вплотную познакомиться с деревенским распорядком дня и ощутить на себе все тяготы и прелести сельской жизни. Вам предстоит подоить корову или козочку, прибраться в загоне овец и птиц, покормить поросят и кроликов.
- Второй вариант экскурсии “Новичок на сыроварне” подойдет тем, кто всегда мечтал познать тонкости процесса производства сыра и попробовать себя в роли сыровара.
- Третий вариант “Посвящение в пекари” подразумевает изучение всех этапов изготовления хлеба начиная с растопки печи, заканчивая дегустацией горячего хлеба. Также вы научитесь самостоятельно выводить закваску и поддерживать её, что очень важно в этом деле.
ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
Вкус и качество Никольской сыроварни обеспечивается не только благодаря контролю над продукцией, но еще и за счёт свободного выпаса коров на травяных пастбищах и корме зимой только собственными запасами травы без использования комбикормов.
Ферма «Никольская слобода» создана в 2020 году семьей Акулиничевых, но локация уже имеет свою богатую историю. Несмотря на свое короткое существование, она может похвастаться разнообразным ассортиментом сыров, которые удовлетворят любой вкус. Всего их там 19 видов. Здесь можно найти классические сорта, такие как английский благородный сыр чеддер и голландский гауда, ароматный полумягкий Качотта или настолько редкий сыр Буратта из свежих сливок и коровьего молока, что его изготавливают только под заказ.
Фото: сообщество ФотоСысерть
ЧТО ЗА МЕСТО ТАКОЕ?
Ферма Никольская слобода расположилась в селе Никольское в 80 километрах от Екатеринбурга. Это уникальное место, которое играет важную роль в продвижении и популяризации настоящих сыров. Она находится в живописной локации среди бескрайних желтоватых полей, высокой деревянной мельницей и деревенских построек. Здесь можно попробовать не только высококачественные сыры, но и испытать незабываемый опыт от посещения.
Здесь вас ждет неповторимая местная сысертская аутентичность, которая запомнится на всю жизнь. Вы увидите настоящих фермерских животных: коров, коз, овец, кроликов, кур, гусей и даже одного своенравного индюка. Гости фермы получают уникальную прогулку на ухоженном пастбище или катание на лошадях, которые летом возят на телеге, а зимой на санях.
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ
Каждый сыр производится вручную из свежего молока высокого качества, без использования консервантов и добавок. Молоко на ферме производят коровы айрширской породы. Считается, что они лучшие в своем деле. Это придает им особую ценность.
Добрососедство духа села и города
На обзорной экскурсии каждый гость увидит все этапы процесса изготовления продукции, посетит пекарню, в которой готовится хлеб на собственной закваске, а после продегустирует творог, сметану и молоко с вкусными оладушками. Для самых маленьких гостей открыт мини-зоопарк с домашними животными, которых можно погладить и даже покормить с рук.
Для тех, кто устал от быстрого темпа городской жизни и еды на вынос, подготовлена экскурсионная программа “Побег из города”. Она имеет три вариации на выбор гостей.
- Первая предполагает вплотную познакомиться с деревенским распорядком дня и ощутить на себе все тяготы и прелести сельской жизни. Вам предстоит подоить корову или козочку, прибраться в загоне овец и птиц, покормить поросят и кроликов.
- Второй вариант экскурсии “Новичок на сыроварне” подойдет тем, кто всегда мечтал познать тонкости процесса производства сыра и попробовать себя в роли сыровара.
- Третий вариант “Посвящение в пекари” подразумевает изучение всех этапов изготовления хлеба начиная с растопки печи, заканчивая дегустацией горячего хлеба. Также вы научитесь самостоятельно выводить закваску и поддерживать её, что очень важно в этом деле.
ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
Вкус и качество Никольской сыроварни обеспечивается не только благодаря контролю над продукцией, но еще и за счёт свободного выпаса коров на травяных пастбищах и корме зимой только собственными запасами травы без использования комбикормов.
Ферма «Никольская слобода» создана в 2020 году семьей Акулиничевых, но локация уже имеет свою богатую историю. Несмотря на свое короткое существование, она может похвастаться разнообразным ассортиментом сыров, которые удовлетворят любой вкус. Всего их там 19 видов. Здесь можно найти классические сорта, такие как английский благородный сыр чеддер и голландский гауда, ароматный полумягкий Качотта или настолько редкий сыр Буратта из свежих сливок и коровьего молока, что его изготавливают только под заказ.
Фото: сообщество ФотоСысерть
Расположение
Контакты для записи
остановиться на ночь
Заявка на обратный звонок